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富山の鱒寿司

2019.02.11.17:59

久し振りの鱒寿司です。
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四角い鱒寿司は初めて見ました。
樽に入っていないので非常に出し易いし片づけも楽チン。
そのコストを味に反映して戴ければ尚結構ですね・
従って切り分けも楽チン
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鱒の肉厚がチョット貧弱ですが、戴いたものですから有り難く頂戴します。
しっかりした押し加減。美味しく戴きました。
（色温度が余りにも素人ですね。）
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サツマイモの甘納豆

2019.02.08.17:38

　昔ながらの御菓子です。
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サツマイモの甘納豆です。
今回の品は賽の目に上品に仕上げられております。
甘さもかなり控えめ、上品な甘さです。
本当は輪切りのサツマイモ、少し田舎風の仕上りが欲しい
のですが、中々見当たりませんでした。
こんなもんを摘まみながら、春を待ちましょう。
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煮込みうどん

2019.02.03.15:18

立春とは言え寒いですねーーー。
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相変わらずお昼ご飯は麺類の比率が高い我が家です。
今日は煮込みうどんになりました。カーちゃんにお願いして。
沢山のネギを入れました。
生卵では汁を飲めない私にはもったいない話。
温泉卵なら効率よくお腹に入ります。
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生菓子

2019.01.26.18:26

　最近中々口に入らないんですよ。
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塩羊羹で有名な『新鶴』の生菓子です。
梅の方は判るんですが、緑のラグビーボールは？
蕗の薹かしら？
花の感じでは水仙のようですね。
ほのかに抹茶の香りがします。
これは渋いお茶に限ります。
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車海老

2019.01.24.11:32

　山国ではめったにお目に掛かれません。
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ピチピチの車海老です。
早速新鮮な生物を口に運びたくなります。
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頭の部分は唐揚げになりました。
何も付けずに口に入れます。甘さは引き立ちます。
冷凍の安もんとは違います。
伊勢海老に車海老、贅沢な一瞬でした。
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河豚を食べました

2019.01.19.15:48

　冬の日間賀島はフグが盛りとなります。
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河豚の種類は失念。でも熱々の唐揚げは美味しくて酒が進みました。
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皮の酢の物も定番。あっさりで癖が無い酢の物、口直しに最高です。
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沢山あるからと煮付け迄登場です。
てっさが戴けなかったのは心残りですが、満足な河豚料理でした。
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イチゴタルト（ミニ）

2019.01.10.17:22

　月一度のサービス
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月一度１個１００円で販売されるミニケーキです。
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今月はミニのイチゴタルトです。
１人が５個の限定販売ですが結構な人気の様です。
この大きさ、老人にはジャストサイズ。
コーヒーのお供にぴったしです。
イチゴの赤が温かみと春の息吹を感じさせます。
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プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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