茄子の辛子漬け

2018.07.16.14:05

 暑さに負けない食欲をと思いまして
P7160028.jpg
茄子の辛子漬けをこしらえました。
菜園の茄子と甘酒をふんだんに使いました。
茄子は1kg使いましたが、この時期灰汁が少ない良い茄子です。
辛い物は嫌いではありませんし、塩分が多い物は摂生中ですから、
標準レシピから塩分を半分に抑えまして、辛子や甘酒は
ふんだん使いました。鼻にツーンと来る刺激がたまりません。
ご飯が進みます。
スポンサーサイト

ナボナ

2018.07.06.13:57

 お菓子のホームラン王です
P7040007.jpg
亀屋万年堂のナボナを戴きました。
P7060011.jpg
限定でしょうか、檸檬ジャムを挟んだナボナです。
さっぱりとした夏向きなお菓子になっています。
久し振りに戴きました。

メロン

2018.07.04.20:23

 こうした戴物は本当に嬉しいです・・・。
P7040009.jpg
浜松伊佐見産のマスクメロンです。
自分ではお金を出す勇気がありません。
戴くとすごく嬉しいもんです。
形、香り、味と堪能しました。
戴いた方に感謝。

スパゲッティー(ミートソース)

2018.07.03.14:15

 お昼は麺類が多いです。
P7030003.jpg
家庭菜園で勢いよく採れるズッキーニを添えます。
輪切りのズッキーニに大蒜の微塵切りを載せ
オーブンで焼きました。それをスパゲッティーに添えました。
中々良い感じでしょう?
彩良くチョット贅沢な華やかな感じに変身。
歯触りも良く見た目だけでは無い、美味しさもあります。

弦なし隠元の素揚げ

2018.06.27.16:42

 ご近所KTちゃんからの差入れで
P6230019.jpg
弦なし隠元を戴きました。
我が菜園で収穫の玉葱も入れて素揚げや天麩羅に。
長野県は天麩羅が結構盛んな県ですから。
素揚げした隠元に軽く塩をふって出来上がり。
玉葱も甘い・・・本当に甘い感じ。
美味しく戴きました。・・・又頂戴ネ。

昼に一杯

2018.06.25.11:46

 まずはセネガル戦引分けで良かった。
P6250024.jpg
と言うTVも諄くなってきたので、畑仕事にでました。
今日は真夏日模様で、3Hの仕事を終えてシャワー。
引分けを祝ってBeerでも呑むか・・・。
余っていた冷蔵庫のサラダと安いチーズで一杯。
至福の一時で御座います。

鯖の水煮

2018.06.23.20:43

 最近品薄らしい
P6230014.jpg
鮭やマグロについで鯖も品薄で缶詰も逼迫しているらしい。
特に長野県の北信地方は今根曲竹の筍の旬。
サバの水煮缶と合わせる汁が良く作られるから大変だ。
 買い置きの鯖水煮缶と戴いた大根で
夕食の一品を拵えました。・・・ただ缶を開けただけですが。
大根おろしを戴くのが目的半分。
美味しく戴きました。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
RSSフィード
ブログ内検索
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック