ご隠居プーさんのあれも食いたい、これも食いたい 200803

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» 2008 . 04

『蛍烏賊の沖漬け』

　蛍烏賊の旬が近づいた。
蛍烏賊に纏わる思い出は苦しい事ばかり。
蛍烏賊・・・魚津の連想で思い出す。

　これは沖漬け。薄味で旨い。
そー言えば魚津では水槽に泳いでいる烏賊を
踊り食いした経験あるなー。蜃気楼。水中森林。名水。
冬の雷雪お越し。吹雪の北陸線。

【2008/03/30 19:48】食 | コメント(2) | ▲

『パク森カレー＠パク森大宮店／大宮ルミネ１』

　大宮と言うとチョット気になっていたので寄りました。
ここもＴＶチャンピオン関係です。
頂いたのは基本？の『パク森カレー』９００円
サラダ＋ドリンクで１０５０円でした。

　盛り付けは見事にアートしています。
味の方ですが、極普通な味。感激はありません。
実に家庭的な味。美味しいですが拍子抜け。
材料は良い物を使っている感じですが、もっとパンチ
が欲しいと思います。
　食後のドリンクはアイスコーヒー。
こんなに沢山氷の入ったアイスコーヒーは
初めての経験。
この辺から昼食時にしては席が空いていた
理由が判る気がしました。

【2008/03/27 21:24】外食 | コメント(0) | ▲

『名水餡豆腐＠金精軒／白州』

　先日の韮崎方面探検のネタです。
白州ｎ金精軒で信玄餅と共に１本買いました。
一本５００円でした。

餡豆腐とあって珍しかったのがきっかけ。
中身はこんな感じ。
いわゆる羊羹とは別物です。

水羊羹に見えますが食感はプルンとしています。
このプルン感は葛でしょうか。
口に入れるとその溶け具合が又絶妙。気に入りました。
砂糖の甘さも上品です。まさか和三盆？
と思ってしまいます。
最近の和菓子屋さんは餡子を自家で作らないケース
が多くなりました。組合の製餡工場で一括製作。
中には中国産の餡子も多いと聞きます。
しかし、金精軒はさすが老舗。北海道産の
小豆を使っている様子。
　夏の暑い日、冷蔵庫で冷したこれは行けると
思います。ケーキも嫌いではありませんが
和菓子に魅力を感じる歳になってきました。

【2008/03/26 19:51】食 | コメント(0) | ▲

『漫画を読みながらラーメン喰うな』

　先日韮崎での出来事。
韮崎以外でも良く見掛ける不快な事。
例の食堂は大変混んでいました。
待ち行列が出来るほどでした。
相席は当然の状況で、グループでのお客さんも
離散家族状況でした。そんな中、・・・・・
　ふと目の前を見ると４０過ぎのおじさんが
漫画を読みながらラーメンを頂いております。
一口すすり漫画を読み又一口すすり・・・・。
こんな人って偶に居ませんか？
　単にＫＹなのでしょうか？
小生の周りも可也鋭い視線を発しておりましたが
何処吹く風？。小生その模様を写真収める勇気は
持ち合わせておりませんでした。

【2008/03/25 21:30】雑感 | コメント(0) | ▲

『ウスターソース＠新宿高島屋』

　職場のＴ部長も時々読んで頂ている。らしい。
大変有りがたい事である。
ソースを収集する癖が出た。買ったのはこれ。

ユニオンソースは昨年の日経プラス１でも
ＢＥＳＴ１０に載った筈。
一方右側の高橋ソースのカントリーハーベスト
は所謂混ぜ物無し。因みにりんごは
三水村産です。
チョットはお高いですが、一度は使ってみたい逸品。
食感は後程。

【2008/03/24 19:56】食 | コメント(0) | ▲

『和菓子＠金精軒／白州』

　韮崎に温泉研究に行った帰り立ち寄りました。
頼まれた信玄餅を買う為です。
金精軒は白州道の駅の甲府寄り。旧道にあります。
１００年も続く由緒ある和菓子屋さんです。そして
お向かいは『七賢』酒造さんです。
　土産だけで帰ろうと思いましたが、
写真の草餅・桜餅が目に入り、早速その場で・・・

ご親切にお茶を入れていただきました。
まるでＴＶの旅番組の様。
春の息吹を感じさせます。これが和菓子の良さ。
１２０円の値段を超える美味しさでした。

【2008/03/23 19:41】外食 | コメント(0) | ▲

『ラーメン＠みどりや食堂／韮崎』

　湯めみの丘に入浴に行きました。
昼食はこれを狙っていたした。

ラーメン５５０円です。
特有な味・香りですね。出汁の材料にあるようです。
でも美味しいと思いました。
麺はややぼそぼそですがこれが特徴？
チャーシューは１ｃｍの厚さで２枚、三枚肉。
スープの色程味は濃くありません。
　お店は大変繁盛。行列が出来てました。
相席のお客さんは野菜炒め定食です。
その野菜のボリュームに圧倒されました。
又多くに方が、モツ煮をオーダーしてます。
時節柄２月より値上げしてました。

地元の人気店ですね。

【2008/03/22 16:27】外食 | コメント(1) | ▲

『イチゴを摘む＠箕輪町』

　何時もお邪魔しているお宅に行きました。
目的はこれ。

結局こんなに採っちゃいました。

これ以外にも口に直行が可也あります。
採り立ては旨いですね。

【2008/03/21 16:43】食 | コメント(2) | ▲

『甘味＠胡蝶庵／豊科』

　ホリデー湯で湯に浸かりこちらへ。
以前より色々な紹介があったので気になっていました。
この様なものを頂きました。

元はお茶屋さんとあって抹茶を使ったお菓子も豊富。
又、季節感を大事にされている様子です。
量的には男性にはヘビー。覚悟が必要です。
　お店は販売もされていて、試食も出来ました。
スタッフの対応も気持ちよく、頂きました。
１つだけ・・・店のデザインがちぐはぐ。これが大きく
損してる感じです。
それにしてもここを出てから『開運堂』にも立ち寄りました。
大変でした。

【2008/03/20 10:22】外食 | コメント(0) | ▲

『チーズケーキ＠アントレ／船橋』

　引続き舟橋ネタです。

ＴＶチャンピオンやアドマチックにも出た『アントレ』の
チーズケーキです。９個入り１０８０円？です。

　こだわりの牛乳・卵・フランス産チーズを
使っているとの事。口の中でフワット崩れます。
少し小振りなので一口で行けます。
寿司をつまむ感覚。幸せなひと時ですね。
Ｙさん宅急便で送ってね。

【2008/03/18 20:11】食 | コメント(0) | ▲

『すし＠吉光／船橋』

　船橋からの客人が土産に持ってきてくれました。
『吉光』のすしです。『吉光』は安くて旨い寿司が
頂けると評判の寿司やで、船橋駅北口に立ち喰い
の店があります。
　この寿司もその立ち食いの店でお土産と
して買って来た物です。本店は夏見と言う
場所にあります。

　これで４人前。この他に鉄火巻きが２かん付きます。
お値段が多分１人前で９００円？。安いと思います。
船橋からの距離で若干の味の変化は否めませんが、
美味しく頂きました。

【2008/03/17 20:20】食 | コメント(0) | ▲

『チャーシュー麺＠小柴屋／豊科』

　久し振りのラーメンネタ。
船橋から客有。温泉・景色・その他で安曇野へ。
お昼は『小柴屋』でラーメンを。
チャーシュー麺８００円。他に五目野菜・チャーシューワンタン・

どれも美味しく頂きました。
ボリューム・味・文句無し。
　店内が改造されていました。
食堂と言うよりも、喫茶店みたい。奥に小上がりが
あるので人数の制限もなし。

【2008/03/16 16:24】外食 | コメント(0) | ▲

『メガ＊＊＊とメタボ対策』

　世の中メタボ対策ブームですね。
健康診断にも項目が追加されてきました。
これから１０年も経つと、健康診断の結果が
昇進に影響を与える時代が到来します。
肥満率１０％以上は管理職になれない時代になります。
　と言うご時勢にメガ＊＊＊＊なる商品を出す
ファーストフード店もあるのです。
一体何考えているの？朝のメガ＊＊＊は
カロリー６９５ｋＣＡＬもあるらしい。
朝から脂肪一杯食べてどうするの？
せめて野菜サンドイッチ位で勝負して欲しい。
　メディアも大食いの番組を考えたら？
自給率３９％・成人病を気にする国に
大喰いの番組は不似合いだ。

【2008/03/14 21:37】雑感 | コメント(0) | ▲

『ざるそば＠万五郎そば／辰野』

　辰野湯にいくセンター下の開店したお店です。
趣味がこうじて開店に至ったとの事。
店舗も自分で建てたとは驚きです。
店は田舎の昔ながらの蕎麦を出す事が趣旨。
メニューはざる蕎麦と蕎麦がき程度。シンプルです。
頂いたのはざる蕎麦の『万五郎そば』８００円です。

　十割蕎麦です。蕎麦のレベルは高いと思いました。
艶・香り・切り方・十分通用する内容です。
つゆが賛否分かれるところ。
出汁は煮干。魚の臭みが気になりました。
つゆの温度が熱くも無く、冷たくなく中途半端。
確かに昔はこんな感じでしたが・・・
蕎麦のレベルが高いだけにもったいない感じ。
　趣味で始めてお店は２年目が勝負。
それまでに如何に客受けさせるかがポイント。
頑張ってください。
　

【2008/03/09 15:03】外食 | コメント(0) | ▲

『ハイライズジーンズのＣＭ』

　ユニクロに感謝を言いたい。
良くぞジーンズでハイライズを出して頂いた。
藤原紀香がＣＭやっています。別に誰がＣＭしても
良いのですが、ハイライズが出て嬉しい。
　個人的趣味ながらローライズは好きでない。
しゃがんだ時、お尻が見える様なジーンズが
本当に似合うと思って着ているのだろうか？
それも透き通るような白い肌ならまだしも、
その対極にある場合が多い。
時には下着丸見えも何回か遭遇した。
でも大方は視線を背ける内容ですな。
　その折のハイライズ登場。
ユニクロ様有難う。これで少しは真っ当な
風景になるのかな。

【2008/03/08 12:02】雑感 | コメント(0) | ▲

『坦々麺＠翠苑／有明』

　久し振りの有明。
昼はＴＦＴビル２Ｆの翠苑で坦々麺です。

８１９円でした。・・・・半端な値段？ですが、
味は結構いけました。
胡麻の香り・肉味噌・スープの辛さ共に中道です。
青梗菜のアクセントもバッチリでした。

【2008/03/06 20:37】外食 | コメント(0) | ▲

『散らし寿司＠雛祭りＶｅｒ』

　明日は雛祭りと言う事で。
今夜は散らし寿司を作りました。

　酢飯に鰻の刻みとシイタケを入れます。
錦糸卵を敷きながらトッピングです。
でんぷ・鮪の角・エビ・細魚・紅鮭・貝割れ大根でアクセント。

刻み海苔を掛けて頂きました。
　反省。鮪は漬けにすべきでした。
甘酢生姜の微塵切りを混ぜるべきでした。
でも大変美味しゅう御座いました。

【2008/03/02 20:08】食 | コメント(0) | ▲

『仙壽閣＠上林温泉』

　雪見酒を楽しみたいとの希望に応えて
上林温泉の仙壽閣に行きました。
仙壽閣は今年で創業８０年の老舗旅館です。
　食事処での夕食でしたが、熱い物ｊは熱く・・・・と
良いサービスでした。
少なくとも『業務用食材』や『冷凍食品』が
出てこない安心感がありますね。
先付けはこちら。大皿に人数分盛られています。