ご隠居プーさんのあれも食いたい、これも食いたい 200804

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『砺波チューリップフェスティバル＠富山』

　中々行かれなかった砺波に行って参りました。
丁度満開を迎えておりました。

見事な光景です。
　オランダに行った事はありませんが、まるでオランダ。
しかしこれでだけでは終わりたくなく
きときと寿司に寄りました。

この様な物を頂いて１人２５００円。
海の傍は良いナー。

【2008/04/29 15:15】雑感 | コメント(2) | ▲

『ジャージャー麺＠ジェイシンロウ改め苑晟軒／箕輪』

　何時の間にか名前が変っておりました。
しかし、店内のレイアウト・スタッフ・メニュー
全て以前のまま。何があったんでしょうか。
　前回食べられなかった『ジャージャー麺』を

　レタスに盛られた麺に肉味噌・ハム・キューリ千切り。
これで６４０円。実はメニューには無いのですが・・・。
酢を掛けて・・・と言われました。
結構まろやかな味になります。
個人的にはもう少し辛い味が好み。
らー油を掛けてしまいましたが、美味しく頂きました。

【2008/04/28 18:59】外食 | コメント(0) | ▲

『シュークリーム＠コージーコーナー』

　ここ数年出張帰りのＢｅｅｒが無くなった。
駅迄車で行くためだ。
昔は新宿駅の地下でお惣菜セットを買い込み
Ｂｅｅｒ片手に帰ってこられたのに・・・。
　最近このＳＥＴを始めた。

シュークリーム１０５円＋炭酸ミネラル水。
南口には成城石井もあり飲み物も豊富。
１０番線下り口でシュークリームをＧｅｔ．
暫し至福の時間。
八王子に着く頃には胃袋へ。

【2008/04/26 16:54】外食 | コメント(0) | ▲

『麻婆豆腐＠陳麻婆豆腐／横浜』

　お仕事で一緒のＩさんと意見が一致。
１０分並んでありつけました。
麻婆豆腐定食：１０００円です。
実際は二人別々の主菜にすると
ウーロン茶サービスに引かれて
エビチリとシェアーしました。
エビも大きくてプリプリです。
双方にスープとお漬物が付き、ご飯はお替り自由。

ご飯の上でこんな感じ。

　兎に角辛いですが旨いです。
Ｉさんはこの上に山椒を掛けていました。
中華は麻とラーの世界。
久し振りに本格的辛さを堪能。
後から汗が止まりませんでしたが・・・。

【2008/04/25 21:19】外食 | コメント(0) | ▲

『餡かけ焼そば＠香里／諏訪』

　某ブログを思い出し通り掛りにお邪魔しました。
昼はジャージャー麺は無し。残念。
餡かけ焼そば８４０円を頂きました。

　餡の具材はエビ・イカ・・・・・と豪華です。
野菜も結構沢山。味は薄味。広東風です。
麺の量は個人的にはもう少し欲しいですね。
特徴と言う意味では新鮮さに欠けます。
　純和風の室内の壁にチャイナドレスが掛けられ
タップのＢＧＭが流れる中で焼そばを食べる
不思議な時間を過ごしました。一工夫が
有れば一層味が引き立つと思いました。

【2008/04/24 21:35】外食 | コメント(1) | ▲

『タラの芽＠近所の山』

　桜の後は山菜の季節
山菜の王様は『タラの芽』

近所の公園？にお花見に出かけた時
見つけました。今年の初物。
　この分だと山に入っても、日当たり次第
では可也の収穫も期待できそうです。
やはり天婦羅が一番でしょうか。
その独特の苦味とあくが取り得。
栽培物では味わえない自然の贈り物です。

【2008/04/19 21:49】食 | コメント(0) | ▲

『夜桜見物＠高遠』

　温かい陽気に誘われて行って参りました。

１５日の夜です。雨が来ないうちに満開の
桜を愛でる事が出来ました。
園内は老若男女でごった返し、春を満喫して
おりました。それにしても見事な桜です。
　夜の帳があり、照明が夜桜を演出。
幽玄の世界へ誘う雰囲気です。

【2008/04/17 20:30】雑感 | コメント(0) | ▲

『ソース２態』

　ソース収集の病気は回復の兆し無し。
先日『寿宴』の帰りにマックスバリューで
ついつい買い求めました。

右：三ツ矢ソース・・・２８０円
左：オリバーのクライマックス・・・８００円　です。
何れも関西を中心に愛されているソースです。
三ツ矢はハグルマソースが４０年以上前から作り、
クライマックスは３年長期仕込み。とが特徴あります。
醤油にも２年かける再仕込みがありますが、
ソースも長期熟成があるのですね。
何よりもパッケージが対照的。
　それにしても沢山なソース。どうして
消費するのやら。

【2008/04/15 21:11】食 | コメント(0) | ▲

『ずんだ餅＠梅月／諏訪』

　地元では評判のお店。梅月です。
今回は、イチゴ大福・ずんだ大福・ずんだもちの
トリオで買い求めました。その中で、
ずんだ餅は豆の緑が春らしいです。

写真はホワイトＢが崩れました。
餅の量も小振りで丁度良く、ずんだの甘味
もあっさり。トレハロースの為せる技？です。
お茶の子に最適です。

【2008/04/14 20:17】食 | コメント(2) | ▲

『蛋花少子湯麺＠寿宴／茅野』

　遅くなりましたが入って参りました。
お店は焼肉やの改造らしく掘り炬燵方式。
１２：４０入店ですが七割がた埋まっていました。
おばちゃんの元気な声が店内を支配しています。
頂いたのはこれ。蛋花少子湯麺。

タンファンショーツーメン・・・・７８０円。
挽肉と卵のとじたものが乗っています。
スープは辛口。ジャンが効いています。
友人はこれ。

たん麺・・・７００円
こちらはトンコツスープ。意外とあっさり味。
ラーメンも頂きましたが（座敷・・・）、岡谷の時より
あっさり醤油味。昔はもっと中華屋さんぽかった。
気がします。
又、全体に味が濃くなった気がしました。
茅野でも頑張って下さい。

【2008/04/13 15:21】外食 | コメント(0) | ▲

『五一ヴァンブーリュ＠五一ワイン／塩尻』

　無濾過非加熱処理のワインです。

従って炭酸が残っています。
又当然ですが濁っています。
１本１５＊＊円です。

　実はこのワインがそうだと１００％言えませんが、
多分無補糖のワインと思われます。
　糖のアルコール置換は効率１００％で
糖度の５０％がアルコールになります。
従ってアルコール度数１５度のワインは
糖度３０％のジュースが必要です。
しかしそんな葡萄は殆ど出来ません。
従ってワインを造るには砂糖を加えます。
又酒石酸も加える事が多いです。
しかし、表示の義務はありません。
能書きはその位にして
　しかしこのワインアルコール度７度
無濾過です。信州の葡萄の力です。
逆に合わせる料理は難しいですね。
甘口です。食前酒に良いですね。
アルコール度数７度はグビグビいけます。
又は食後のケーキと一緒もいけます。
口の中で炭酸が弾けます。爽やかです。
　本年度は既に完売らしいですが、
又来年の二月末をおたしみに。
無補糖・無補酸のワインは県内は
小布施ワインにありますよ。

【2008/04/11 20:15】食 | コメント(2) | ▲

『鯛の兜煮』

　春の鯛は桜鯛。
兜の部分が二つ割で売っていました。
2尾で500円。・・４つです。
早速兜煮にしてもらいました。