デザート

2014.02.26.10:04

 お肉の料理も出ました。
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牛フィレ肉のグリエ季節の野菜を添えて?らしい。
シメジや人参は家でバクバク戴けるのですが・・・。
さて最後の楽しみはデザート。
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こんなのや
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を戴きました。
今回はワインが無しの設定。
次回はワイン付きで頑張るぞ。
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富士山を愛でながらの食事

2014.02.24.14:17

 カーちゃんにゴマする為に。
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1月の良く晴れた土曜日に山梨県韮崎へ出掛けました。
以前から気になっていた『キュイエット』です。
高速から少し上の丘ににあり富士山を見ながらの食事が
出来るレストランです。
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スープはレンズ豆のポタージュ。
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燻製した魚のスープ仕立て?
と普段口にしない料理を戴きました。・・・続く。

ユリ根の和え物

2014.02.18.15:00

 大変な大雪でございます。
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ユリ根を戴きました。
正月料理用が余ったらしいのです。
我が家でユリ根を料理する事は初めて?らしい。
個辺にして茹で、ツナと梅肉、マヨネーズ
で和え物にしました。
ユリ根のホクホク感。梅肉の酸味。
結構美味しく戴きました。
(もう少し濃い色の器でもあれば浮き立つのですが・・・)
 この大雪、50cmは降ったでしょうか?
明後日の大雪の心配が遠ざかって助かりました。

オレンジケーキ

2014.02.11.16:49

 本当はホテルで頂ければベストですが。
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ニューオオタニのオレンジケーキを頂きました。
ホテルの中で頂ければベストですが、我が家でコーヒーと
一緒でも様になります。
香りや甘さが際立ったオレンジケーキでした。
もっと沢山食べたいナー。

鮪のやまかけ

2014.02.06.16:18

 低コストで美味しいです。
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高いマグロは論外で安いと言ってもそれなりのお値段。
鮪は庶民には手の出ない世界へ行きました。
それでもぶつ切りが出た時は食指が動きます。
ただそれだけで戴くのは野暮。
若干残った長芋をおろして、やまかけにしました。
これは酒もご飯も進みます。

〆鯖

2014.02.02.10:23

 主夫ブログに誘発されました。
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実は40歳位まで全く受付なかった〆鯖ですが、
“いづう”の鯖寿司を戴いた以降好きになりました。
これは対馬で獲れた真鯖。油の乗りが大変良かったです。
輸入との違いは一目瞭然。
勿論値段も性出ますが、今回は特別価格で入手。
結果、口の中で油がとけるのが判ります。
買ってよかったと実感。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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