モンブランで紅茶を

2014.03.28.20:12

 青磁第一人者人間国宝中島宏さんの作品を見ました。
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その後近くの桜井甘精堂の喫茶店に立ち寄り。
桜井甘精堂は小布施が本店ですが長野駅前にも支店が
があります。お得意な栗をふんだんに使ったケーキが
たっぷりな紅茶と共に戴けます。
今回はモンブランと紅茶のSETです。
良い陶器を見て美味しいひと時を過ごし、
ちょっと贅沢な時間を過ごしました。
それにしても、前出の中島宏さんのぐい飲みですが
1個10万円は手が出ませんでした。
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チャーシュー目玉焼き

2014.03.24.22:07

 本当は築地場外で戴きたいのですが。
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築地では玉子二つの目玉焼き。家では一つにしました。
朝から栄養付けなくちゃではなく、チャーシュー付きを
作ってみたかっただけです。
 さて頂いてみて、これはいけます。
塩気がある醤油味のチャーシューと卵の黄身、
合わせ技で実に旨い。
酒のお供にもなるなー。

だし巻玉子

2014.03.17.16:35

 最近TV見てその後作る事が増えています。
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TBSの『やってTRY』の出汁巻玉子を作る・・。
を見ながら、プロのテクを真似しました。
出汁は1:0.4で割りました。
白魚と小松菜を入れて焼き上げました。
個人的には蕎麦屋の玉子焼きが好きですが、
関西風?の出汁たっぷりの出汁巻玉子も旨いね。

コーヒーゼリー

2014.03.13.11:23

 深い焙煎のコーヒー豆の利用です。
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深煎りのコーヒー豆の処分に困りまして
又、沢山買い過ぎた寒天の利用もありまして・・・。
コーヒーゼリーを作りました。
量の多さから金属バットで固まらせ、個辺に分けました。
冷凍庫にあったアイスクリームを乗っけて出来上がり。
これ。結構いけました。
歯触りも良いね。

なごり雪?

2014.03.05.15:37

 東京で見る雪はこれが最後ねと・・・。
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大粒な3cmは有ろうかと思う大きさの雪が降っています。
ひな祭りも過ぎて春の日差しが嬉しいのに。
今年も異常気象なのでしょうか?

ちらし寿司

2014.03.04.15:10

 ひな祭りで作りました。
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宝石箱ヤーとなるようにアレンジ。
鮪、烏賊、海老、玉子焼き、サーモン、・・。
と1cm角に切ってパラパラとトッピング。
酢飯は昆布茶を入れてシイタケの旨煮と微塵
の甘酢生姜で仕上げました。
美味しかったですよ。

ひな祭り

2014.03.03.17:02

 灯りをつけましょぼんぼりに。
P3038791.jpg
予算を大きくオーバーしたケーキです。
爺馬鹿、婆馬鹿で買っちゃう訳です。

おはぎ

2014.03.01.17:04

 見た目も鮮やか
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彼の国からはPM2.5が飛んでくる鬱陶しい天気。
せめて見栄えの良いお菓子でもとカーちゃんが買って来ました。
小さなおはぎが12個入って1000円。
紅イモ、ずんだ、桜餅、ヨモギ、けし、黄粉、胡桃。
他多彩な色と味。甘味もそれほど強くなく
量も少な目。
こりゃー結構行けるわい。
お茶やコーヒーがどんどん進みます。
明日朝は又雪?。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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