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朴葉焼き

2017.10.31.17:40

 美味しかったです。
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かなりなボリュームの朴葉焼きでした。
お肉はリンゴで育った信州牛、それに信州の野菜も入っています。
久し振りの美味しいお肉でしたが、コンロに火が入ったのが
少し遅かった。すでに他の料理でお腹が満たされていました。
残念ながら全てを納める事が出来ませんでした。
極めて残念。でも本当に美味しいお肉でした。
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高原にて

2017.10.29.09:09

 偶には食べ物以外で
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南アルプスを見ています。
台風21号が近づきつつあるこの日、雲間からの朝日です。
やがて
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一瞬ではありましたが朝日が雲間を抜けました。
昨夜の宴会で疲れた体でしたが、少しは爽やかになった朝でした。

抹茶で栗小餅

2017.10.28.11:39

 床几台に腰かけてお抹茶を・・・。
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木曽の和菓子やで求めたと言う『栗小餅』を戴きました。
滑らかな栗餡、甘さは控えめです。
菓子の器は5月NHKBSで放送した
『京都人の密かな…』で使った物。
抹茶は京都二条の柳桜園。役者がそろった抹茶席。
久し振りに優雅な気分で秋を感じてきました。

きりたんぽ鍋

2017.10.25.10:49

 少し気が早いですが美味しく戴きました。
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秋田大曲から届いたきりたんぽ鍋です。
兎に角驚いたのは、全ての具材がSETされています。
比内地鶏からササガキゴボウ、ネギにセリまでね。
鍋さえあれば本場のきりたんぽ鍋が楽しめるSETです。
我が家にもネギはあるのですが、ここは大曲のネギを。
へーー。これが本場の味かと戴きました。
地鶏のうま味が満載。灰汁の強い食材ばっかりですが
纏まるとそれが全て旨みになった。素晴らしい秋田郷土料理です。
美味しく戴きました。

和菓子アラカルト

2017.10.21.16:35

 甲府からの友人土産で・・・・。
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TKちゃんが持ってきてくれました。
大野屋の和菓子の詰合せ。既にカーちゃんが豆大福を
戴いてしまいましたが。
こうしたSET中々面白い。でもこれが美味いからもう1つと
思っても1種1個だからリピート不可。
これから金つばと桜餅に手を伸ばそうと思っています。
その前にお茶の準備かなー。

カレーうどん

2017.10.19.11:04

 寒くなってくると・・・・・・
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温かい物が良いんですよ。
昨夜のカレーの残りを出汁汁で延し、文化祭で当ったうどんを茹で、
カレーうどんをこしらえました。
普段食堂ではまずオーダーしないメニューです。
何故って?汁が必ずと言っていいほど飛びますから。
自宅で野良仕事着なら心配無用。
ズルズルと美味しく戴きました。
カレーの具がそのままのカレーうどんでした。

レーズンウィッチ

2017.10.17.16:01

小川軒のレーズンウィッチがやってきました。
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小川軒は4店舗位あるようですが、微妙に形も味も違うみたい。
これは目黒店の物。
サクサクの生地。サンドも甘さ控えめ。
六花亭のバターサンド程重くありません。
気軽に口に入ります。
コーヒーにミルクたっぷりで戴きました。

キノコ採れました

2017.10.13.11:32

不作とは言え度栽培物は
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今年はキノコが不作。松茸は例年の20%程度の収穫らしい。
でも栽培のキノコはどうにかなりそうです。
先週は全く見えなかったキノコですが、
それでもと思い山へ入ってみるとこの収穫。
昨年春に菌打ちした原木からも採れました。
クリタケとナメコです。
肉と煮たり、味噌汁や大根おろしを掛けたりで
戴きます。>>一部は冷凍で保存しましょう。

栗きんとん

2017.10.10.14:19

 ご近所のKちゃんが栗を置いて行ってくれた。
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沢山出来たが拾いきれない。食べ切れないそうだ。
欲しければ後で勝手に拾いに行ってとの事。
栗は美味いが、食べるまでの手数が大変なのだ。
カーちゃんは茹でてから半割にして中身を取り出して、
細かくつぶし、濾してから和三盆を混ぜてきんとんにしました。
これでお茶を飲むと実に秋を感じるね。
出来れば抹茶が良いね。

松茸ご飯

2017.10.06.09:46

今年は不作の様で・・・・。
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でも一度は口にしたい松茸です。
運良く2本の松茸が我が家に参りました。
早速切り込んで松茸ご飯に致しました。
茎を切るときのシャキシャキの音が良いねー。
朝食堂に入ると、その香りが充満。良いねー。
口に運ぶ幸せ感。良いねー。
とあきを満喫のご飯でした。

ナポリタン

2017.10.03.18:34

 それにしても賑やかな政界ですね。P7230037.jpg
最近お昼ご飯を頂きながら昼のワイドショーを
見るのが常となりつつあります。
その前に何を食べるか?と思案。
今日はナポリタンにしようと決心?。
2.2mmの極太スパを10時頃茹で上げて、
オイルを廻して寝かせました。
ここで10時のお茶タイム。コーヒーを入れます。
昼が近ずくと、ナポリタンで調理に入ります。
これをつつきながら、何の節操も無い政治ショーを見ます。
本当にヤル気あるのかしら?任せていいんかしら?
代議士も落ちればただの人。解るけれど
薄っぺらだなー。とカーちゃんと話しながらの昼食です。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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