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無花果

2018.08.31.14:09

 甘い無花果を戴きました。
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冷蔵庫で冷やしてあえて手を割りました。
溢れる果汁、スプーンで綺麗に掬います。
上品な甘みが口いっぱいに広がりました。
幸せな気分でした。
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餡かけ焼きそば

2018.08.27.17:48

 餡かけ焼きそばです。
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焼きそばのソバが見えませんが、豪華な餡が掛かっています。
長野県の東北信ではこの焼きそばに、
辛子と酢を合わせた物が付いてきます。
これが結構お気に入り。意外とさっぱりしますね。
この焼きそばは南信での焼きそば、酢だけ掛けました。
それでも味が一変、食欲が出ました。

冷し中華

2018.08.21.13:54

 暑さが戻ってきましたね。
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そうするとお昼は冷たい麺類は巾を利かせます。
今日は冷やし中華になりました。
工場見学で買ってあった長野県産小麦『ハナマンテン』を
使った麺を冷蔵庫にあったのでね。
トッピングは菜園の野菜を目いっぱい載せます。
昨夜の残りもんの豚シャブも1枚乗っています。
そしてこれも手作りの食べるラー油を乗せました。
モチモチの麺、大量の野菜、残暑克服。

送り盆におはぎでも

2018.08.16.20:41

立秋を過ぎて今日は送り盆ですが急に涼しくなって・・・
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最高気温が25℃程度で推移しましたね
田舎らしくおはぎを拵えました。
立秋過ぎとは言え処暑前ですから『夜船』と言うべきかも。
胡麻に黄粉
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そして胡桃餅になりました。
甘さを抑えた胡桃ですがキュウリの辛子漬けを添えます。
明日も晴天でも最高気温が26度位の予想。
1Wで10度下がる激しい変化についていけません。

紫蘇ジュース

2018.08.15.10:28

 最近の無色飲料に逆らっていますが・・・
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紫蘇ジュースを作りました。
材料は菜園に勝手に出てきた赤紫蘇、クエン酸、砂糖と至ってシンプル。
食の重要な要素に色合いが有ると思っていましたが、
最近無色の飲料が多く出て来て、その思惑が判りません。
職場でノンアルBeerを呑みたいとか、コーラを
飲みたいとか、背景がチョット不純な気がします。
キリット冷した水か炭酸で割って、暑い夏を楽しみましょう。
紫蘇の香りも中々良いもんです。

野菜の収穫

2018.08.12.11:10

 野菜が収穫されています。
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今朝の収穫はこんな状況です。勿論我が家では消化不能。
貰って戴ける家を探してますがこの時期どこも
最盛期で満ち足りています。
 水害に遭われた皆様には申し訳ないのですが、
当地区は雨が降りません。もう1ヵ月以上乾燥状態。
そこでその対応。
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側の用水にポンプを入れて灌漑です。
その効果は絶大。収量は大きく伸びました。
水の大事さを痛感しましたが、出来た野菜をどうするか
思案が続きます。

アップルマンゴー

2018.08.08.15:59

 生産量が増えたとはいえ中々口に入らない。
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沖縄産のアップルマンゴーを戴きました。
勿論買える訳ないもんね。
過日山梨の桃をお届けしたら、これが帰って来た。
うれぴー。結構な大きさで500gは有りそう。
農家から直接分けてもらっているとの事。
経路は兎も角我が家に着た事は良い事だ。
今夜早速・・・・。

アスパラ狩り

2018.08.05.20:11

 JA(農協)主催のミニバスハイクに参加しました。
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その中でアスパラを収穫する体験がありました。
5月頃春の収穫を終えた後、2回目の夏の収穫時期です。
長さ28cm以上に成長した物を根本から切取ります。
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太くて柔らかそうなアスパラが沢山収穫出来ました。
最後に1人6本程度お土産が出ました。
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早速夕飯にサラダで出てきました。
採れたてのアスパラです。素材本来の味を満喫です。

ネバトロでスタミナを

2018.08.04.11:45

 野菜でスタミナと言えば・・・
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今回はオクラを使ってネバトロ丼です。
納豆、オクラ、エノキ、それに鰹節と兎に角ネバネバ
を目指します。
未だモロヘイヤが収穫の谷間、長芋も手元に無く
チョット寂しいネバトロ丼ですが。

野菜が採れてます

2018.08.03.18:09

 水害や降雨不足で野菜が高騰しているらしい。
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お蔭様で我が菜園では毎日収穫が続いています。
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又、我が家に無い野菜は結構戴けるんですね。
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夕顔やかぼちゃがやってきました。
(一部我が家のロロンかぼちゃもありますが)
野菜をたくさん食べて健康に過ごしましょう。
(偶には肉も良いね)>>これは中々戴けません。

桃と葡萄

2018.08.01.14:51

 8月に入りました。
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今年は季節が1W程進んでいるんでしょうか?
桃は勿論葡萄も出ています。(デラウェアーですが)
夏休みの孫の子守で韮崎迄ドライブ?
何時も立寄る農園でお買物。
出荷を見合わせた物を沢山買込みました。
これで腹一杯戴けます。>>幸せだなー。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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