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アスパラの肉巻

2019.06.25.14:20

 野菜とお肉のバランスが良いんです。
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規格はずれのアスパラをいっぱい買って来て、豚肉を巻きました。
焼き鳥のたれの薄い様な醤油たれで焼き上げました。
菜園で採れたレタスを敷いて、トマトでアクセント。

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オニオンスライス

2019.06.19.19:04

 折角の新玉葱です。
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京セラのセラミックスライサーでシャカシャカとスライス。
さーっと水に曝して真ん中に卵黄です。
刻み海苔もアクセント。お好みの味付けで。
旨い。

玉葱が採れた

2019.06.13.14:33

 梅雨の合間に慌てて収穫
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如何にも梅雨の模様から一転快晴となったので
玉葱の収穫を決断しました。
晴れの日が続いた後の収穫が良いのですが、
理想的には行きません。少し土が付きますが、どうにか払って
400本を収穫です。これで来年の3月まで持たせます。
昨年の不作を挽回してどうやら人並みの物が採れました。

ズッキーニのフリッター

2019.06.12.13:53

 花ズッキーニを使ってフリッターに
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ズッキーニを4本栽培しているんだけれど、雄花が開かない。
これじゃー受粉も出来ず結実不可能。
それではと花ズッキーニを採ってフリッターにしました。
柔らかいズッキーニは美味しい。花の部分も美味しい。
ワインに合いそう。
ラディッシュの甘酢漬けを添えました。
緑、黄色、赤と色彩も豊。

漆器でシックに

2019.06.08.17:04

 木曽漆器祭りに行きました。
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どう間違ったかVIP客と間違われてお茶と共に
黒い漆器に盛られてご馳走が出て来ました。
蕗の煮付け、キュウリの辛子漬け、・・・とキビお強迄。
素直にご馳走になりました。
思わぬ出来事でした。

バラが咲いた♪

2019.06.06.14:44

 梅雨入り間近の晴天でございます。
P6060010.jpg
中央アルプスを見通しながらバラが楽しめます。
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今週から咲き始めたバラは馥郁たる香りも楽しめました。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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