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ブドウのシーズン到来

2020.08.31.16:31

 長雨の影響で大ダメージを受けましたが・・・
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農家の皆さんのご努力でここ迄来ました。
藤稔・巨峰・ピオーネ・シャインマスカット・
それに赤いクイーンニーナと並びました。
それぞれに個性があって見て楽しい、食べて美味しい
美味しい秋の到来です。
贅沢な悩みでしょうが、大粒のブドウは沢山食べられない。
1粒で口の中いっぱいになります。
喉に詰まらない様に注意が必要ですよ。
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夏野菜のカッペリーニ

2020.08.26.15:43

 素麺だけが夏の麺ではない・・・
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と言う事で、菜園の玉とやオクラ・大葉を刻み
ツナを加えて、冷たいカッペリーニと致しました。
オリーブオイルとお酢で爽やかさを調節して
お昼ごはん。これは美味いです。

秋の気配を・・・

2020.08.23.18:39

何となく感じませんか?
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夕焼け・赤とんぼ・コンビニのおでんと中華まん・Mr.サマータイム、
頭を垂れはじめた稲穂・台風の予想進路・・・

夏野菜カレー

2020.08.21.20:28

 酷暑の中で生きています。
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どうしても食欲不振?らしくなります。
お陰様で家庭菜園では茄子、トマト、ズッキーニ。オクラと
野菜には事欠かない環境にありますので、
カレーを作るとトッピングは野菜です。
素揚げした野菜を載せて完成。

残念な写真?

2020.08.17.18:20

 流れ星が見えるんだよねー
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と急かされて外に出ました。どうせなら記録に残そうか?
と三脚迄出しましたが、流れません。北東に向けました。
流れません。どうしたのかしら?1時間に30個も流れるらしい?
と言っていたのに。・・・・・・・残念・・・・・・・

茄子の豚肉巻

2020.08.11.10:21

 旬の茄子を使って簡単で美味しく・・・
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茄子を20mm厚程度に切って、豚バラ肉を巻きます。
フライパンで両面を焼いて出来上がり。
お好きなソースで頂きます。
ポン酢良し、塩コショウ良し。ゴマダレ良しの
カンタン料理。ご飯にもお酒にも合います。

吉田うどん(冷やし肉うどん)

2020.08.09.18:04

 どうしても空腹に耐えきれず?立ち寄りました。
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韮崎市役所の甲府寄りにありました。
『さくら』と言うお店、チャンとした吉田うどんのお店でした。
馬肉の煮た物。キャベツにモヤシがトッピング。
太くて固めの吉田うどんです。
吉田うどん恒例の天かすも使い放題。
汁が塩分多めでしたが、美味しく頂きました。
550円は超お得な品。大盛を頼む方が多かったです。
13時を過ぎていましたが、外に行列が出来る人気ぶり。
県外車も見受けられて、人気のお店なんですね。

茄子のピザ風

2020.08.08.18:15

 梅雨が明けて菜園の茄子も真っ盛り。
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片面をオリーブオイルで焼いて返し
ピザソースととろけるチーズを載せて焼きます。
茄子をベースにしたピザその物です。
これがワインにもピッタンコ。
トッピングにピーマンやトマトを載せても良いです。

鰻三昧?

2020.08.04.18:12

 はっきり言って『一正のうな次郎』は評判悪かったです。
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そこに、2回目の土用の丑の日がやってきました。
もううな次郎で誤魔化せない訳です。かと言って
年金前のこの時期に贅沢を言うでは無い。
少しだけ本真物を買ってきました。ウナギの肝焼きも。
そしてウナギ混ぜご飯、鰻巻、うざく、肝焼きとフルセットです。
今度は文句はあまり出なかったナー。
うな重を腹いっぱい食べたい―。が遠くで聞こえた様な・・・

ユウガオの鶏そぼろ煮

2020.08.02.17:51

 天候不順で交配が出来ず、ユウガオも作柄不順らしい。
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長いユウガオを切り分けて、おすそ分け頂きました。
種を外し鶏ひき肉で餡を作り、炊き上げました。
鶏肉の旨味がユウガオに浸み込んで美味しい仕上がり。
良かった。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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