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ふき味噌

2021.02.21.11:47

 春らしくなると・・・・
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野山に出たくなって、フキノトウを探しました。
僅かに採れたフキノトウでふき味噌を作りました。
超灰汁が強いフキノトウを如何に緑のままで味噌と和えるか?
これが最大の課題。どうにか緑を保っています。
味噌が信州みそを少し高級な味醂でのばして
砂糖を加えました。
豆腐に添えるか?おにぎりに載せるか?
チビチビと酒の充てにしようかな。
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いぶりがっこ

2021.02.19.20:02

 燻蒸の香り満載です
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きりたんぽ鍋SETに同梱のいぶりがっこです。
燻蒸の香りが引き立っています。
お酒に合いそう?
タルタルソースに入れたり、ポテサラに入れたり
アプリは沢山。
楽しみます。>>そのまま頂くのも最高。

スイスイと・・

2021.02.18.16:33

 早くなりました。>>>インターネットが。
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寒くて外に出られない中で、ネットのもたつきが若干気になっていました。
確定申告で収めた税金も返してもらったので、
ルーターも買い替えて、その弾みで回線契約も見直しました。
なんと100Mbpsの契約でした。>>1Gbpsに変更です。
結果はこの通り。ストレスフリーになりました。
測定にバラツキはあるものの、平均400Mbpsは確保。
IP-V6も順調です。

切り干し大根の日

2021.02.17.20:06

 と言う事で、切り干し大根を炊きました。
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児玉食品と言う会社が決めたらしいですが、今がその
切り干し大根を作る最盛期なんだとか
実際は天日乾燥は少なく、電気の乾燥機が主流らしい?
 油揚げやちくわ・人参を入れて炊き上げました。
懐かしい香りと味。意外と好きです。

(霧の森大福(抹茶大福?)

2021.02.14.11:05

 四国中央市からやってきました。春の息吹?
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四国中央市の山沿いで無農薬のお茶を栽培している農園があるらしい。
そのお茶園やお茶を使って手広く事業を展開しているらしい。
その一つがこのお菓子。四国では大変な人気らしい。
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通販でもやっているが、競争倍率は100倍程度の人気らしく?
四国のお店では朝から長蛇の列らしい。
それを持ってきてくれた友人がいました。
中身は御覧の通り。
抹茶コーティングの下はお餅、そして餡、中心はクリーム。
二口で食べてしまった。>>大変美味しかった。

桜が咲きました?

2021.02.10.15:25

 立春は過ぎましたが・・・・
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今朝は氷点下7度と厳寒モードでした。
過日公園に落ちていた桜の小枝を拾って来て
花瓶に挿しておきましたら花が開き始めました。
何故か小さい花なんですが、桜の花です。
今年最初のお花見になりました。

コロナが下火になりかけたら>>五輪が燃えてきました。
小さな火に油を注ぐ方が多くて困ったものです。

草餅(ヨモギ餅)

2021.02.04.15:18

 例年より1日早い立春でした。
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町内の和菓子屋さんで草餅を売り出したので、さっそく買い求めました。 
県内で摘み取ったヨモギを使っていまして、香りも色も充分です。
餡子も優しい甘さで1個頂けました。
春はもう少しさきですが、諏訪湖も結氷を諦めた様で、
八剱神社は明けの海を宣言してしまいました。

恵方巻

2021.02.02.20:47

 食品業界の罠に嵌り我が家も恵方巻を
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流石に太巻きのままかぶりつく元気は無く
少し厚めに切りそろえました。
花巻やら海鮮やら美味しく戴きました。
地元の鮮魚屋さんの品でお安く上がりました。

 御一人で銀座迄夜に陳情を聞き歩いているとは
ご熱心な議員さんと感心しておりましたが、裏切られました。
結果はイタリアンでその後はご同伴でした。和服のご婦人の
陳情を受けていたみたい?楽しい陳情話でしたでしょうね。
私も陳情したい事は山ほどあるのですが、どうしたらいいんでしょうか?
3万円のイタリアン、SET5万円の銀座クラブ・・政務調査費はそうして
消化されていくのでしょうか?
今日から『銀座3バカトリオ』と言い換えます。


プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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