fc2ブログ

すき焼き

2021.11.30.18:12

 久し振りの旅館飯でした。
PB240014.jpg
1年半以上ご無沙汰していた昼神温泉へ出掛けました。
懐かしい顔が揃いました。久し振りの旅館の夕食です。
何時もより多い牛肉のすき焼き、マツタケも入っています。
大きな切り身が4切れの信州牛で満足です。
このままコロナが落ち着く事を祈ります。
スポンサーサイト



末富ブルーで『うすへに』

2021.11.26.14:33

 京都からのお土産に必ず戴く『うすへに』
PB260006.jpg
HPでは
==========
かろやかな薄い麩焼き煎餅の間に、甘みを添えた梅肉を挟んだ干菓子です。

曙とも、おぼろ夜の桜花、露けき朝に咲き出る槿月下にほのかな紅葉の色、
雪をかぶった紅梅とも見える淡紅色は、四季を問わず心をなごませる品位あふれる彩りです。
==========
となっていますが、お茶でもコーヒーでも合う気がします。
それを包む末富ブルーと言われる包装紙です。
PB260008.jpg
戦後まもなく2代目店主が知人の画家と苦労を重ねて
出来上がった意匠。残念ながらデジカメで再現は諦めましたが、
目が覚める爽やかなブルーです。
流石先端を走る新しもの好きな京都。と感心しながら戴きます。
(実際はうすべにと呼びますよ。)

おでん

2021.11.16.20:09

 寒くなると自然に・・・
PB160022.jpg
おでんが食べたくなります。
菜園で収穫したD根や戴いた手製のコンニャク。
コンニャクはコンニャク芋からの完全自家製との事。
練り物は買い込んで大きな鍋で煮込みます。
出汁が浸みこんだ種物は実にいいお味。
これも冬の楽しみですよ。

実りの秋

2021.11.11.15:50

立冬を過ぎました・・・
PB110017.jpg
実りの季節、美味しい果物がやってきます。
シナノゴールド・平柿・ラ フランス。
果糖を気にせず戴きたいですが、多少は節制でしょうか?
ラフランスの追熟度合いから目が離せません。
ねっとりした果肉と独特な甘さが堪えられません。

柿すだれ

2021.11.07.13:03

 冬に備えて・・・
PB040005.jpg
干し柿に挑戦?してみました。
筆柿では無く平柿です。・・・皮剥きが大変ですが。
80個程度と小規模ですが、柿すだれらしく吊るされます。
秋の日を浴びて乾燥させます。(本当は数日間日陰で風を当ててから日向へらしい)
硫黄燻蒸もせず色は黒くなりますが、甘さは増すようです。
チーズやバターとサンドイッチ(ミルフィーユ状)にして
ワインやウイスキーのおつまみにしますか。
もちろんお茶に野沢菜と一緒に出しますか。

既に晩秋へ

2021.11.02.18:23

 11月に入り年賀状も売り出されました。
PA190943.jpg
松本市郊外にある大椛が紅葉真っ盛り。
信州は紅葉真っ盛りで、北信から南信へ紅葉前線が移ってきました。

選挙がおわりましたねーー・・・。
かつて栄華を誇った大物や世間を騒がせた方々がそれなりの制裁を受けた様です。
中には演説の前に『役立たず』と御叱りを受けた方までいらっしゃる。
気になったのは、敗戦の弁で力不足であったとか不徳の至りとかおっしゃった事。
なんか違う気がしましたよ。
災害視察に長靴を履かなかったり・銀座クラブに入り浸ったり、その行動を疑問視する
方々ですよ。
一般常識が無い行動をしたため皆さんの厳しい判断を仰ぎましたと言えばよかったんです。
中には考えられない様な共闘体制を組んだ力不足代表もいましたが・・。
いづれにしても亡霊?の如く比例とやらで復活して、本当に国民の役に立つのかしら?
東大法学部や財務省でも一般常識を教えた方が良いのかも?


プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
RSSフィード
ブログ内検索
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック