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冷や中華

2022.07.28.19:00

 この季節どうしても欲しくなる麺
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結構丁寧に拵えられたヒトサラです。
汁が霙状になってトッピング。盛り付けも好きな形。
問題の味も中々。咽ない酢が使われていた気がします。
冷やしたタンタンメンも欲しくなりました。
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中田屋のきんつば

2022.07.26.15:51

 これ大好きです。
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金沢 中田屋のきんつばです。
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豪快に手で割って小豆の輝き?を楽しみます。
この粒餡が良いですね。
甘さも強く無く胃もたれしません。胸やけしません。
お茶は勿論ですがコーヒーでも大丈夫。

順調な収穫です

2022.07.19.14:01

梅雨明けはどうなったのかしら?
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ロングスパンで見れば未だ梅雨真っ最中?かしら
梅雨末期の大雨の様相ですよ。
その合間、菜園での収穫作業です。
お陰様で順調な収穫ですが、食卓は野菜のオンパレード。
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と言う訳で、野菜いっぱいのサラダです、
中心部は蒸した鶏肉が裂かれて入っています。
ごまだれを掛けて頂きました。

京都宮津からのお魚たち

2022.07.18.21:10

 京都宮津からのおさかなです。
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少し小振りな鯛ですが肉厚な一夜干しです。
久し振りに戴きました。
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のどぐろの煮付けも入っていました。
これも美味しく戴きました。

トウモロコシ収穫

2022.07.15.18:21

 菜園の初物として収穫出来ました。
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不安定な天候にもめげずトウモロコシの初物です。
管理のNHをKYちゃんから教わりながらゴールイン。
早速蒸かしました。
結構な甘さもありまして、素人レベルでは及第点。
孫が喜んで頂いています。

キュウリの粕もみ

2022.07.11.18:29

 菜園の野菜のお裾分けで戴きました。
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今年から市場に出してみたと言う吟醸か酒粕です。
少し口に入れるとクリーミーですごく美味しい。
最盛期のキュウリで信州のローカル色?粕もみに。
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もう僅か粕が多い方がよかった気がしますが、これ大好き。
塩分少ないので、お茶の時間にもOKです。

夕張メロン

2022.07.10.17:08

 流石夕張メロン
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これも自分では買えない夕張メロンです。
熟れたメロンを冷やしてデザート。
凄く濃くてしかしすっきりした甘さです。
贅沢しました。

ブルーベリーが採れました

2022.07.05.18:23

 季節外れの好天で例年より早い収穫です。
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昨年秋の追肥が効いたのか?大きな粒になりました。
栽培本数が少なくジャムにするほどは無理です。
採ってはヨーグルトにオンするか、生食してしまいます。
結構な甘さで楽しいですよ。

キュウリも高温障害???

2022.07.02.11:11

 日本は温帯では無かったかな?
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例年に比べてキュウリの曲がる物が多いんです。
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曲がらない物も先端に行くに従って急激に細くなる気がします。
夕べは惠の雷雨で15mm程降りました。
作物にどう影響するか?
と思っていたら台風もお出でになる?様ですね。
適度のお湿りに期待。

サラダ

2022.07.01.16:57

 食欲増進にサラダを
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レタス・オニオンスライス・ミニトマト・スナップエンドウ
とある野菜をいっぱい使って、茹でた鶏肉を割いて載せます。
麺つゆ・マスタード・僅かなニンニク刻みを入れてドレッシング。
大葉と白ごまをトッピングして完成です。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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