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観桜会

2024.04.29.18:36

 塩尻の大学の観桜会に呼ばれました。
阿部知事はじめVIPの姿も多数ありましたねー。
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緑の芝生と八重桜が花曇りの中で目に優しいです。
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緑の花びらは 御衣黄 です。 なれど新緑に溶け込みます。
招待者の昼食はフランス料理中心のブッフェ。(でも中華もあり)
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エビチリ好きなんだよねー。でも主菜はローストビーフ。
ホテルオークラのシェフが作りました。
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オマール海老は最高に素敵。
最後はチラシ寿司で〆ました。
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 そしてこの後音楽会。
西村智実さん指揮のオーケストラ。今度は耳の保養。
楽しいGWの一日になりました。
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こごみの胡桃和え

2024.04.27.10:46

 山菜の季節真っ盛りです。
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こごみが採れました。
天婦羅も良いのですが、今回は胡桃和えにしました。
シャキシャキの歯ざわりが良いですね。
これは日本酒の充てに最高かな??

アスパラの豚肉巻

2024.04.23.18:16

 アスパラガスが美味しい季節
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柔らかくて太めのそれを買い求めて
豚肉で巻きました。>>ポピュラーな料理。
醤油ベースの餡をかけて戴きました。

タラの芽と行者ニンニク

2024.04.16.17:00

 急に初夏が来たような陽気ですね。
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例年より少し早く山菜が出ています。
初物のタラの芽と行者ニンニクです。
独特の苦みに春を感じながらの夕食です。

遊んで仕舞いました

2024.04.13.15:40

 TVのCMで見た気がして?遊んじゃいました。
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雪を被ったブロッコリーです。
丸ごと蒸しました。
ホワイトソースとチーズで雪を表現。
下の枝?から切り取って食します。
結構楽しい時間。ウフフ

独活を戴きました

2024.04.05.17:54

 いつもお世話になっているK君から独活を戴きました。
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毎年の事ながら嬉しい限りです。
特に年金前のこの時期天然の独活がいただける事は
大変嬉しいのです。
頭の部分は天婦羅に茎の部分は酢味噌和え?か
ゴマ和えになると思います。
出は早速取り掛かります。>>カーちゃんが。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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