茄子の辛子漬け

2012.09.23.09:37

 鼻腔を通り抜ける辛さがたまりません。
P9207415.jpg
これは我が家作では無く息子の嫁さんの実家作です。
辛さは小生に合わせて大辛になっております。
甘い麹と辛子の組合せが小気味良く大好きな物。
先日、ケンミンショーでも小茄子の辛子漬けが出て
おりましたが、結構全国に点在しているのでは?
兎に角、ご飯が進君。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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