新蕎麦

2012.10.17.08:43

 そば祭りのシーズンですね。
PA127690.jpg
この時期信州は毎週何処かでそば祭りが開かれています。
この蕎麦は木曽御嶽麓の開田高原の新蕎麦です。
喉越しも良くペロッと頂きました。・・・美味しかったです。
 さてこのそば祭りですが、“そば祭り”と“新そば祭り”と
二つの書き方があるのです。この時期そば祭りと言えば
新そば粉を使った新そば祭りと直感しますが、さにあらず。
中には、新そばの前の昨年の在庫一掃を目的に、そば祭り
を行う会場も多いと聞きます。
 但し、余程気を付けなければその違いは見分け難いもの。
新そばは食べ手より打ち手の方がその違いがはっきり分かる
ものの様ですね。
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No title

2012.10.17.12:09

蕎麦祭りって知らなかったので、調べたら
全国でやってるんですね
信州が特に有名なんでしょうか?

そう言えば、うどん祭りって聞いた事無いので
何故なのか、不思議に思いました。

No title

2012.10.17.17:36

 メタボ夫婦さんコンバンワ
特に信州が有名ではないと思います。
そばは痩せた土地でも出来る作物なので、そばが取れる
事は決してある意味誇れる事ではないという現実がありました。
 最近は村興しで盛んにおこなわれているようです。
四国ではうどん祭りって無いのかなー。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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