蕎麦会

2012.11.05.08:35

 新蕎麦による蕎麦会をしました。
PB047820.jpg PB047823.jpg PB047824.jpg
5人で1.5kgのそば粉を使用。八割がた胃の中へ。
多分3人前は頂いたと思います。
蕎麦前として日本酒が一升三号ほどあいていましたね。
蒲鉾や玉子焼きで酒を楽しみ、最後はもちろん蕎麦。
少し太めの田舎蕎麦風ですが流石新蕎麦香りもあります。
一度に沢山茹でなく、小分けして茹でるので
何時でも茹でたてが頂けます。・・・これ蕎麦会の魅力。
薬味のネギも菜園から提供。旨かったナー。


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No title

2012.11.06.22:38

シン蕎麦の香りが出て来そうです。何方が打ったのですか。プロみたいですね。

No title

2012.11.07.13:59

 相子さんコンニチワ
勿論素人が打っていますが、最近趣味で蕎麦を打つ方が、
増えているようです。
こうして皆なワイワイ言いながら頂くのも良いものです。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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