油揚げと法蓮草の卵とじ

2013.04.06.16:25

 昨秋に蒔いた法蓮草が今収穫を迎えています。
P3298085.jpg
バーゲンのカット油揚げ99円と合わせて炒めます。
チョット頑張って、卵2個でとじました。
塩コショウを効かせるとおかずに持って来い。
年金迄の窮場凌ぎはこうした料理が多いですね。
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No title

2013.04.06.17:43

今日は
こう言うおかずは大好きで、いろいろな野菜の卵とじは良く作ります。
美味しくて健康的そして低カロリーで良いですね。

No title

2013.04.07.21:27

去年蒔いたホウレン草が今収穫なんですか
けっこう時間が掛かるのですね

鉄分も採れるし、油揚げとの相性はピッタシ!
我が家も時々作ります。

No title

2013.04.11.11:44

 メタボ夫婦さんコンニチワ
昨年の11月に蒔いた法蓮草です。
雪ノ下で冬を越えて、春の日差しで成長してます。
今は収穫の盛り、この後春蒔きの野菜のシーズンです。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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