のびるの酢味噌掛け

2013.04.20.14:52

 春が本番になって若葉が目に入る季節に。
P4198108.jpg
土手のあちこちに野蒜が生えて来ました。
大振りのそれを掘って酢味噌を掛けました。
蒜の根の部分には1円玉程度の玉が。
根を切って軽く湯がいて酢味噌を掛けました。
 日本酒のお供になります。
膨らんだ玉の部分は大蒜ににて少しホックリで
甘味も相当なもの。自然のエネルギーを頂きました。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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