草(よもぎ)餅

2013.05.05.18:31

 土手の新芽が賑やかでしてヨモギを摘みました。
P5058125.jpg
うるち米と若干のもち米をミックスした粉で団子に。
一般的には餡を中に入れますが、技術的に無理が・・・。
おはぎの様に、外周につぶ餡を付けて出来上がり。
ヨモギの匂いが強い春の一品。
黄粉の餅も作りました。
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No title

2013.05.06.14:43

とても美味しそうに出来ましたね。
本当に美味しかったでしょ。
素朴な感じが良いですね。

No title

2013.05.08.07:43

  相子さんおはようございます。
はい。大変美味しく頂きました。
ヨモギの香りが盛春の香りです。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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