破竹の土佐煮

2013.06.14.20:47

 蛍が舞う頃戴きます。
P6148281.jpg
破竹の土佐煮です。
細長い破竹の柔らかい部分を湯掻いて土佐煮に
しました。
濃い味付けを避けて若干の薄味。
破竹の香りや味が際立ちます。
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No title

2013.06.15.20:54

わ~美味しそう 食べたいな~

No title

2013.06.16.22:44

 相子さんコンバンワ
美味しいですよ。今自宅周辺は蛍が舞っています。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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