茄子の素揚げ

2013.06.26.08:41

 茄子も収穫が始まりました。
P6258311.jpg P6258312.jpg
菜園には米茄子、超長茄子、長茄子の三種が育っていますが
どれも収穫が出来る状況です。
元成りの実は早めに取らないと今後の
収量が落ちるので早めの収穫です。
 取れた茄子は素揚げと揚げ浸しにしました。
柔らかさがあり初物を美味しく戴きました。
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No title

2013.06.27.11:13

茄子の素揚げ大好きです。
美味しいですよね。

No title

2013.06.28.13:33

 相子さんコンニチワ
茄子が柔らかくて美味しいですね。
敢えて気になるのは油をよく吸う事です。
カロリーだけが気掛かりな素揚げです。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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