冷し天とじ蕎麦

2013.08.17.14:34

 ざる蕎麦ばかりでは能が無いと。
P8088372.jpg
蕎麦屋の天丼ではないのですが、天とじ蕎麦を頂きました。
キリッと冷やした蕎麦に、天かす、シイタケ、筍、なるとの
千切りを蕎麦屋の汁で煮て、卵でとじてあります。
七味唐辛子をかけて戴きます。
冷たい蕎麦、出汁が効いた卵とじがベストマッチ。
食欲の無いこの時期には打ってつけの蕎麦です。
スポンサーサイト

comment

Secret

No title

2013.08.18.10:10

お早うございます
これは早速真似が出来ますね。毎日の様に麺料理ですから、このような食べ方は良いですね。今まで考えもしませんでした。知って良かった。有難う。

No title

2013.08.19.20:48

 相子さんコンバンワ
小生の紹介する食いもんは比較的簡単明瞭が基本。
お褒めに預かり嬉しゅうございます。
残暑厳しい昨今、お昼ご飯はこうした手筈で
余りもんも有効かつ美味しく変身させてください。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
RSSフィード
ブログ内検索
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック