間引き大根の葉とジャコの炒め

2013.09.16.09:41

 先程台風が上陸した様です。
P9158450.jpg
台風の前に秋蒔きの大根の間引きをして、
間引いた大根の葉とジャコで炒め物にしました。
塩コショウで薄味に炒め、花鰹をかけて戴きました。
秋の長雨ですが大根は成長著しく、間引きが必須。
間引いた大根は捨てるには忍びなく、こうして食卓へ。
癖が無く大変美味しいです。ご飯に乗せてまたBeerの肴に。
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No title

2013.09.16.10:01

健康食でもあり、また美味しくもありますね。
自作の方でこそ味わえる物ですね。
スーパーでは葉付きの大根はありません。
指をくわえて眺めましたよ。

No title

2013.09.16.12:50

 相子さんコンニチワ
台風の被害は有りませんか?
これは菜園持ちの特権でして、未だ長さで10cm程度
の間引き菜です。癖が無く旨いですよ。

No title

2013.09.16.22:28

菜園の方も被害は無かったですか?

大根の葉とジャコって素朴で美味しそうですね

近所じゃ大根の葉がなかなか手に入らないんですよ
学校に飼育してる動物のエサにするため、スーパーも
協力してるんだとか

たまには人間にも食わして欲しい(笑)

No title

2013.09.17.08:00

 メタボ夫婦さんおはようございます。
やー大変な台風でしたね。
拙宅の被害は、朝顔のタワーが倒れた事。
トマトが2本倒れた事。程度で済んでいます。
被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。
 京都は大変だった様で、20日に京都ですが
ずれていて良かった。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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