海老チリ

2013.10.19.09:08

 中国は好きにはなれないけれど中華料理は大好きです。
P6058268.jpg
最近台湾系の大変手頃な中華?の店が増えました。
1品500円~800円程度で提供されており、
年金族の仲間が低価格で宴会が出来重宝しています。
そこで出される海老チリは小さな海老に厚い衣を
まとっている海老チリがほとんど。
偶にはプリプリの海老チリが食べたい・・・・。
そうした欲求に応えてくれた海老チリです。
食べ応えが有りました。
思わず幸福感に満ちました。
1人2尾も戴けばお腹に満腹感が。
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No title

2013.10.19.11:23

中華料理は好きで、楽しいです。
エビチリも程良い辛さで食べ易くて良いですね。

相子さん

2013.10.19.11:37

 相子さんコンニチワ
今、玉ねぎ400本を植え付けて参りました。
プリプリの海老と程よい辛さのコンビネーションは最高ですね。

No title

2013.10.19.21:07

海老チリは美味しいですね
以前、デパ地下で買ったんですが高かったのを覚えてます。
高騰している今なら、更に高いんでしょうね

やはり腕を磨いて、家で作るのが一番ですかね

メタボ夫婦さん

2013.10.20.17:20

 メタボ夫婦さんコンバンワ
この海老チリは近くの中華のお店の物ですが、
自宅となると、中華料理も香辛料や出汁が揃いません。
**醤ばかりが増えたり、五香粉や山椒粉の様な物ばかり増えます。
仮に調味料を揃えても(それなりに揃えていますが)
油通しなんかは家では相当の覚悟が必要ですね。
又、火力も全く太刀打ち出来ません。
中華は外には敵わないと諦めています。

エビチリ大好き!

2013.10.21.15:42

エビチリは外で食べると高いので手作りしています。
エビをプリッと仕上げられたときには思わず嬉しくなります…

チリソースはシンプルに作っても意外といけますよ!
衣はメレンゲと片栗粉だけで作るとエビの味が美味いです。

ちゅんごさん

2013.10.22.08:34

 おはようございます。
拙宅でもエビチリは作りますが、どうも中華専門店に比べ
ソースがイマイチですね。
これから一生懸命勉強しますわ。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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