自家菜園の紅あづまを使ったスイートポテト

2013.11.07.11:19

 どうやら日本中のホテルやデパートの食品は
信じられないようですね。
PB048568.jpg
寒さに弱いさつま芋ですから、厳寒の信州で保存は
結構大変なんで、消費してしまうのが一番。
お陰様で甘さたっぷりの紅あづまが収穫出来たので、
生クリームをたっぷり入れてスイートポテトです。
これでお茶するのもオツな物です。
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2013.11.07.21:39

このスイーツポテトは形も良くて美味しそうです。
波のような形は器具を使って作るのですか?

メタボ夫婦さん

2013.11.08.08:54

 おはようございます。
波の形はケーキ作りの時押出す型です。
クリームを押出す要領で渦巻状に丸めます。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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