鬼柚子でマーマレード

2013.12.22.11:29

 今日は冬至。柚子を戴きました。
PC208625.jpg
普通の柚子ではなく鬼柚子(又は獅子柚子)です。
リンゴと比べればその大きさが判ります。
500gありますが、大きい物は1kgにもなるらしい。
これを風呂に入れる?と考えてマーマーレードへ。
PC218629.jpg PC218626.jpg
早速クラッカーにのせて試食。
砂糖を控えめにしたせいか、くどくなく味付け成功。
コーヒーでもワインでも酒なんでも合う。

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2013.12.23.16:21

わ~ぶったまげた。何処の産ですか。凄いですね。

相子さん

2013.12.23.19:57

 コンバンワ
私も最初びっくり仰天でした。
多分紀伊半島か伊豆半島と思います。
戴き物ですから詳細は不明です。
我が家には色々集まります。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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