ちりめん山椒

2014.06.28.09:09

 さわやかな山椒の刺激がタマリマセン。
P6289076.jpg
銀座の割烹から届いた『ちりめん山椒』です。
白醤油?での味付けでしょうか、
山椒の緑色が梅雨の時期に爽やか。
一口頬張れば、薄味の中に山椒の爽やかな刺激。
銀座金春通りに店を構えて10年、
京都でキチンと修行したご主人の腕は冴えています。
チョコッとつまんで冷酒で一杯。
これまた至福の瞬間。
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No title

2014.06.28.11:21

見事な姿のちりめん山椒
鍛えられた腕の冴えですね。

 相子さん

2014.06.28.14:07

相子さんコンニチワ
そうですね。見栄えも素晴らしいでしょう。
プロの技がかしこに生きているのでしょう。
味だけでなく、目でも楽しませてくれますね。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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