かぼちゃのマヨネーズ和え

2014.07.21.18:57

かぼちゃも採れ出しました。
P7189136.jpg
昨年から栽培を始めた“ロロン”と言う細長いかぼちゃです。
フットボールの感じでしょうか。
最初に収穫なので、蒸してマヨネーズで和えてみました。
甘みも有り、ホクホクで美味しいかぼちゃになりました。
マヨネーズに柚胡椒でも加え、少しで手を掛ければ
もっと美味しくなりそうです。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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