茄子の揚げ浸し

2014.07.29.15:57

 最盛期の茄子を使いました。
P7249145.jpg
ちょっと汚い写真でごめんなさい。
少しアルコール変調していたものですから。
茄子も収穫のピークには食べきれませんが、
今年はなぜかそのピークがブロードな特性なんです。
ある意味助かっていますが、それでも沢山採れたので
揚げ浸しにしました。と言っても麺つゆに入れただけですが・・・。
冷蔵庫で冷やして汁が浸み込んでからが好き。
でもサボって針生姜も載せずに、七味唐辛子を振って完成。
 暑さも一休みの信州。今朝は17度の気温。寒い位。
日中でも30度程度で過し易いです。
是非避暑にお出掛け下さい。
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No title

2014.07.31.19:29

今晩は  茄子も子芋も美味しそう。
今食事前
ゴクってしました。

相子さん

2014.08.01.07:37

お早うございます。
先日のグランドミーティング楽しくて良かったですね。
冷蔵庫で冷やした茄子は美味いですよ。
暑さが続きます。ご自愛を。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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