金沢“たろう”の和菓子

2014.08.14.10:52

 和菓子に新風を吹き込む金沢“たろう”です。
P8149238.jpg
ココア入りの羊羹なんぞを販売しており、
地元の女性にも人気があるようです。
“きんつば”と“かざぐるま”の2種詰合せです。
きんつばは大納言を炊いた甘さ控えめに逸品。
個装には小さな2本の細長いきんつばが入っています。
“かざぐるま”は寒梅粉をつかった押し菓子。
黒ゴマの羊羹がサンドイッチされています。
4個の小片を風車に見立てて個装して趣が良いですね。
予想を裏切った涼しいお盆ですが、熱いコーヒー
のお供に喜んでおります。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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