桃のコンポート

2014.08.16.09:45

 傷付いた桃でコンポートです。
P8159242.jpg
ただでさえ傷着き易い桃。落下した桃は売れません。
従ってもらってきました。それも結構沢山。
最初は生食で行けましたが、残りはコンポートに。
砂糖とレモン汁でアクを取りながら煮るだけ。
瓶詰で冷蔵庫に貯蔵して、お茶に頂いています。
安いバニラアイスを添えて頂きます。
冷たくてマイウー。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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