トマトのピクルス風?

2014.10.08.16:36

菜園のトマトの収穫も最後です。
PA062967.jpg
今年は天候不順で例年ほど長く収穫出来ませんでした。
越年の玉葱の植え付けを控えて、トマトは撤収です。
でも若干赤みが付いたものや結構大きくなったものは
捨てるにも忍びなく、ピクルスにしました。
トマトの香りだけではいけないので、今回はカレー風味に。
従って見た目が黄色帯びています。
これ結構いけます。特に脂っこい料理の添え物には
Goodです。
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No title

2014.10.08.17:36

ピクルス 付け合せに良いですね。これも自家製
伺うたびに自家製。 新鮮が良いですね。 羨ましいです。

相子さん

2014.10.08.17:50

コンバンワ
年金暮らしの老人?には自家菜園は大変な見方。
又手塩にかけて育てた野菜ですから粗末に出来ません。
まさに天に感謝。地に感謝です。

No title

2014.10.08.21:57

う~ スローライフですね♪ 憧れてしますよ。
↓の間引き大根は鎌倉野菜直販所で漬物になったのを買い求めた事があります。
若々しく濃いイメージを受けました。

これこそ真の贅沢ですね。

No title

2014.10.09.18:29

脂っこい料理に似合いそうですね!
酸っぱいもの好きです。

大根の間引いたものは「おねば」と呼んで、
この時期はスーパーにも並んでますよ!
たいていは塩漬けでいただきます。

いその爺さん

2014.10.10.08:29

おはようございます。
スローライフより貧乏ライフですが、自家調達でかなり家計に+です。
愈々秋野菜に突入です。

ちゅんごさん

2014.10.10.08:30

お早うございます。
簡単ですが結構助かる脇役一品です。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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