親子丼

2015.01.25.21:50

最近親子丼が好きになりました。
P1249655.jpg
これは蕎麦屋の親子丼。
丼物は結構蕎麦屋のそれが好みですね。
そばつゆの八方出汁がレベルが高い性でしょうか。
この丼も出汁が効いた余り甘くない筋が通った味。
食べ終わっても化学調味料が口に残らない味。
美味しく戴きました。
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No title

2015.01.27.07:05

私も親子丼好きです!
おっしゃる通り出汁が決め手でしょうね。

此方には蕎麦屋が少ないので、
もっぱら内食ですが…

ちゅんごさん

2015.01.27.16:38

コンニチワ
最近自分で返しを作らないのでいけませんが、
八方出汁を自由自在に使いこなせば、料理は楽しく
又早く出来るでしょうね。
この蕎麦屋は駒ヶ根のお店ですが、
実に堅実な蕎麦屋です。
近所に欲しい蕎麦やですね。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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