西京焼にアワビや雲丹

2015.03.14.17:18

豪華な焼き物でした。
P3069695.jpg
春わかめの上には、鰆?の西京焼に雲丹とアワビの焼き物。
こりゃー贅沢三昧じゃ。柔らかいアワビは初めて経験。
雲丹も濃厚。そのエキスの一部がわかめに浸み込んで・・・。
と夢心地の一品でした。
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2015.03.14.18:11

お料理の数々 どれも見事なこと
八寸の飯蛸も筍も、そしてこの取り合わせの豪華さ
う~ん目に毒だわ~どうしましょう。

相子さん

2015.03.15.08:41

お早うございます。
文化遺産の神髄の一旦でしょうか。
京都でなければ出会えない?空気でした。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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