きのこ(その2)

2015.09.25.10:43

 今年は豊作みたい・・・。
P9249919.jpg
コムソウ(ジョウゲンジ)やホウキタケ(ネズミアシ)を戴きました。
すでに塩茹でして下処理が済んでいました。
軽く塩を抜いて、大根おろしで戴きます。
シャキシャキした食感で旨いです。
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2015.09.25.16:20

もうきのこのシーズンですか。
どちらも食べたことないし、はじめて見ました。

先日出かけた山では美味しそうなきのこも見かけましたが、
手を出す勇気はありません・・・

ちゅんごさん

2015.09.26.17:02

コンニチワ
信州は今キノコの盛りです。
松茸が話題になりますが、こうしたキノコの
大変美味しい庶民のキノコです。
但し、安全無毒のキノコを戴きます。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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