筍と蕨

2017.04.16.19:37

この時期の山菜と言えば・・・
P3050316.jpg
筍と蕨の炊合せです。
鰹だしがすこぶる効いています。
木の芽の緑が春を演出。
柔らかい筍。旨いです。
無礼に成らぬ様気遣いながら、器を空けました。
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No title

2017.04.16.22:09

今晩は
炊き合わせ 軟らかい筍と蕨に木の芽
見るからに美味しそう。それに器が良いですね。
冷めないようにですね。家庭料理ではこうはしませんでしょうね。

相子さん

2017.04.17.16:13

こんにちは
大振りな刷毛目の器。
食材を引き建てていますね。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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