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こごみの胡桃和え

2018.04.26.14:21

 山菜の季節です。
P4220013.jpg
こごみが採れたので早速夕食に頂きました。
天麩羅はタラの芽で戴いたので、こごみは胡桃和えに。
シャキシャキ感もある茹で方にして。甘目の胡桃和えにしました。
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2018.04.26.14:55

こんにちは!
胡桃和えとても美味しそうですね。
お皿が優しそうなほんのりとしていますね。

白地の皿が多くて・・・

2018.04.26.17:42

料理と器の色がしっくり致しません。
料理が映える色を考えますが、イマイチです。

今は山菜づくしの食卓です。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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