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伽羅蕗

2018.06.07.07:53

 お隣さんからのお裾分けで
P6070068.jpg
伽羅蕗を戴きました。
野ふきを大量に採って、洗い灰汁を抜き、砂糖と醤油
に唐辛子でアクセント。
冷凍保存で食べ進める様ですが、その一部が我が家に
やって参りました。
甘目の味付けでご飯に合いますが、出来ればキリリと
冷えた日本酒でいっぱいと行きたい処です。
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2018.06.07.09:16

美味しそう。季節物で大人の味ですね。
ご飯にも良いですね。

相子さん

2018.06.07.13:32

こんにちは
塩分控えの当方、沢山は戴けませんが
蕗のほろ苦さが何とも言えず、正に大人の味
を楽しんでおります。
この季節の物で大切にしたいと思います。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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