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茄子の揚げ浸し

2019.07.10.19:54

 収穫が始まった菜園の茄子を使って・・・
P7100028.jpg
茄子の揚げ浸しを作りました。
採りたての茄子は柔らかさが違います。
瑞々しさも段違い。
本来は生姜でしょうか?今回はご近所からの
戴物の大根で大根おろしを載せました。
これは酒が欲しくなる一品です。
我慢。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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