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ひもかわ饂飩

2023.11.27.16:34

 群馬桐生は ひもかわ饂飩 が有名らしい。
PB200094.jpg
桐生報徳時で紅葉の床紅葉の満足した後、
次のターゲットは ひもかわ饂飩 です。
市内にはそれを売りにしているお店がかなりあるのですが
時間も押していて開いているお店に。
掻き揚げ天が付いて800円の結構な量。
まずはその幅広な麺に感激?
飲み込むと言うより噛み砕く感じ。
下手に飲み込もうとすると咽ます。
流石関東汁の味がショッパイ。
真っ黒な汁から白い幅広麺を手繰り上げます。
まー美味しかったですよ。
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2023.11.30.15:05

こんにちは。

それにしても太いですね!

食べるとモゴモゴしないのでしょうか?

きしめんの比ではないぐらいの太さでオドロキです。

味よしさん

2023.12.02.21:34

こんばんは
実に巾広な饂飩ですね。
従って喉越しを楽しむ麺ではありません。
よく噛んで小麦の旨さを楽しむ麺ですね。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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