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干し柿バター

2023.12.23.15:30

 レーズンバターならぬ干し柿バターです。
PC010015_2.jpg
信州飯田は干し柿の市田柿が名産品です。
その市田柿を使った酒のお供、干し柿バターを戴きました。
バターと少量のチーズを混ぜています。その中に
大きく刻んだ市田柿がいっぱい入る逸品です。
冷酒か洋酒系が合いますか?
干し柿とチーズを重ねた干し柿ミルフィーユも美味しいヨ。
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プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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