fc2ブログ

コンニャクの白和え

2010.02.09.21:52

 コンニャクが主役の料理は何か?
余り多くないと思う。大体脇役。しかし無いと
全体のバランスが悪い。すき焼きもそう。おでんもそう。
P1313740.jpg
しかし、このコンニャクの白和えでは主役を張っています。
水分を抜き、シコシコのコンニャクは最高の歯当り。
胡桃を多めに使った白和えが好き。
チョット甘めの白和えが好き。
翌朝のお通じの良さが大好き。
スポンサーサイト



comment

Secret

おじゃまします。

2010.02.10.20:34

いいですねぇ~ シンプルで綺麗なブログです。
「群馬の川場村の酒。水芭蕉の谷川岳とび辛」地元ながら、知りませんでした。 今度、試してみます。
またお邪魔します。

No title

2010.02.11.11:40

sadaさんコンニチワ
ブログをご覧戴き有難うございます。
これからも是非訪問下さいネ。
群馬にも美味しいお酒がいっぱいと思います。
探しながら呑み比べも一興かと・・・。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

最近の記事
最近のコメント
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
RSSフィード
ブログ内検索
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック