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中華三昧?

2010.05.01.15:15

 朝天辣椒もかって有るし、ラー油も作ったので
麻婆茄子豆腐とチャーハンでも作ってもらった。
P5014229.jpg P5014235.jpg
麻婆茄子豆腐には、アスパラまで入れちゃった。
微塵切りニンニクを炒め、同時に朝天辣椒を少し入れた。
手作りラー油も入れて味を調える。
此れで丸美屋のそれが1ランク上がる料理に変身・・・。
山椒が無く残念。ちょっと痺れが無い味になった。
 チャーハンはエノキダケの瓶詰めを入れた。
これまた結構。麻婆茄子豆腐をかけて戴いてもこれまた結構
な味。金の無いG/Wは家でのんびり百姓仕事。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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