さつま芋の天麩羅

　天麩羅は『蒸し料理』である。
と言う理論めいた話を『ためしてガッテン』でしていた。
それを見てさっそくカーちゃんが裏付け試験をした。

２０ｍｍ以上厚く切ったさつま芋を揚げた。
数分で鍋から上げ、キッチンＰで保温した。
その結果、ＴＶ通りに美味しく出来た。
ＮＨＫは嘘はつかなかった。
キッチンペーパーを掛けて保温と面倒ではあるが
結果は素晴らしい結果であった。