どぶろく

2012.02.23.20:41

 どぶろくを呑みました。
P2196670.jpg P2196671.jpg
下呂に行く機会に恵まれて天領酒造を見学しました。
ここは清酒を作っているのですが、どぶろくも発売しています。
清酒は清酒免許。どぶろくは雑酒免許が必要です。
従って、清酒会社ではどぶろくと言う名前では発売出来ず
どむろく、どぶろっくん、などと一苦労して売り出しています。
この会社は両方の免許を持っている珍しい会社です。
 さて味ですがアルコール度10度に抑え、実にすっきりした味。
酸味も実に軽いです。甘酒の様にいくらでも呑めます。
食前酒に持って来いのどぶろくでした。通販で取りたい位です。
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No title

2012.02.26.22:42

勉強しました。清酒とどぶろくを作るに許可が違うんですとは。
一つ物知りになりました。有難うございます。

No title

2012.02.28.21:42

 相子さんコンバンワ
雑学で恐縮です。どぶろくを呑んでみて
自分で呑む酒位自分で作りたいと思うのですが、
日本は不思議な国で手が後ろに回るようです。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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