新作酢の物

2012.04.07.16:22

 最近の料理はTVやどこからか見て来て参考
にする物が多いです。
P4026832.jpg
この酢の物もそうした一品。
きゅうり、長芋、カニ擬きの酢の物です。
酢は三杯酢ではなく、梅酢を合わせています。
従って若干ピンクぽい色使い。
結構評判良かったです。
長芋のサクサク感が酢に合っています。
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2012.04.08.18:01

酢の物が美味しい時期になりましたね。
色合わせが綺麗ですね。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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