インサラータ・カプレーゼ??

2012.04.16.21:04

 白ワインに合わせるサラダとして
P4156849.jpg
玉ねぎのスライスを敷き、トマトの輪切りに
モッツァレラチーズを載せました。
バルサミコとオリーブオイルを掛けて出来上がり。
結果、トマトはもう少し大きくて完熟が良かった。
玉ねぎが辛かった。でもワインには合った。
 単なるサラダと思ったら、インサラータ・カプレーゼ
と言う名前で似た物が出ていました。ほんまかいな?
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調べちゃいました

2012.04.17.09:39

始めて聞くサラダでしたので調べちゃいました。「カプリ島のサラダ」という料理だそうですね。今朝NHKのあさいちでこれとそっくりのを放映しておりましたよ。盛り付けも同じ様に見えました。凄いですね。

No title

2012.04.17.20:08

 相子様色々教えて頂き感謝です。
勉強になりました。盛り付けはこのスタイル
以外に考えつかない気がします。
 実際作った本人をほめておきます。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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