塩いかとキャベツの酢の物

2012.05.11.21:07

 塩いかは信州だけのもの。
するめいかを塩で漬けたもの。****ショーでも出ました。
昔は北陸で上ったいかを塩漬けして信州まで運んだのでしょう。
今でもスーパーにはいっぱい売っています。
P5076953.jpg
塩抜きしてキャベツと酢の物にしました。
懐かしい味。キャベツのシャキシャキ感がいいです。
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No title

2012.05.12.09:22

塩イカって初めて聞きました。
信州で?っと思ったら、京都と一緒ですかね

酒の肴として、美味しいんでしょうね

No title

2012.05.13.18:07

 メタボ夫婦さんこんばんわ
え・・・。京都にも塩イカがあるんですか。
勉強になりました。
プロフィール

ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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