道の駅で蕎麦

2012.05.12.14:45

 G/Wに木曽路を走りました。
P5036940.jpg
所謂有名な蕎麦やは県外客で一杯です。
その点、道の駅は比較的空いていました。
立ち寄ったのは日義の道の駅。
手打ちの蕎麦が600円です。・・・すんき漬けも付いています。
蕎麦も〆方もちょうどよく、冷たい水で〆ていました。
つゆもそれほど甘く無くキリッとしたタイプ。
蕎麦の上に刻み海苔が載っているのは好きではありませんが、
そこは道の駅。許しましょう。
美味しく頂きました。
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ご隠居プーさん

Author:ご隠居プーさん
隠居のプーさんと申します。
既に還暦を過ぎ、
信州の山の中で静かに生息しながら、晴耕雨読の生活。
空気と水の美味しい信州から、日記を書いていきます。
尚、記事中の評価は小生の独断・偏見があります。
その点を考慮願います。

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